Sut mahsulotlarini qadoqlash kislorodga chidamlilik, yorug'likka chidamlilik, namlikka chidamlilik, xushbo'y hidni ushlab turish, hidni oldini olish va boshqalar kabi to'siq xususiyatlariga ega bo'lishi kerak ... tashqi bakteriyalar, chang, gazlar, yorug'lik, suv va boshqa begona narsalar qadoqlash qopiga kirmasligiga ishonch hosil qiling. , shuningdek, sut mahsulotlari tarkibidagi suv, moy, aromatik komponentlar va boshqalarning tashqariga kirmasligini ta'minlash;Shu bilan birga, qadoqlash barqarorlikka ega bo'lishi kerak va qadoqlashning o'zida hid bo'lmasligi kerak, tarkibiy qismlar parchalanmasligi yoki ko'chib ketmasligi kerak, shuningdek, u yuqori haroratli sterilizatsiya va past haroratli saqlash talablariga bardosh bera olishi va yuqori haroratlarda barqarorlikni saqlab turishi kerak. va sut mahsulotlarining xususiyatlariga ta'sir qilmasdan past harorat sharoitlari.